De productie van Brancatelli-wijnen wordt tot in detail gevolgd en verzorgd door Giuseppe Brancatelli met het advies van een deskundige oenoloog, Graziana Grassini .

Classificatie: IGT
Alcoholgehalte: 12,50% vol.
Druiven: Sangiovese 100%
Productiegebied: Suvereto / Val di Cornia (LI)

KENMERKEN VAN DE WIJNGAARD

Blootstelling: Zuid / West
Gebied met wijnstokken: ha. 1
Aard van de bodem: kalkhoudend - kleiachtig - medium mengsel Trainingssysteem
: Guyot
Gemiddelde productie per plant: kg. 0,90

PRODUCTIETECHNOLOGIE

Oogst: oogstperiode: in september, wanneer de aromatische en technologische rijpheid is bereikt
Vinificatietechniek: ontstelen van de druiven, korte maceratie daarvan bij lage temperatuur, zachte persing, koude statische klaring en daaropvolgende alcoholische gisting in barriques. Rijping
in barriques en vervolgens in de fles.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN

Kleur: bleek strogeel met groenachtige reflecties, schitterend
Boeket: fruitig en persistent, met bloemige tonen en balsamico-nuances.
Smaak: Elegant, evenwichtig, fris, hartig, aangenaam
fruitig aroma, zeer intens en lang.

Aankoop in de winkel