Druif: Susumaniello

Oostjaar: 2018

Alcoholpercentage: 13,5%


In de pers:

Oogstjaar 2018 werd in februari 2021 door Luca Maroni uitgeroepen tot 2e Miglior Vino Rosso met 97 pt


Susù Susumaniello IGP Salento

Prachtige paarsrood gekleurde wijn met in de neus vooral

bramen en zwarte kersen. In de smaak volop sappig rood en

zwart rijp fruit (weer die kersen, bosaardbeitjes, bramen)

maar verfijnd. Wel een klein zoetje dat potentie biedt voor

wijn-spijs maar zonder daarbij door te slaan naar gekonfijt

fruit of jam. Verassend fijne zuren voor een zuiderling en zeker

niet te hoog in alcohol (13,5%) wat in een mooie gebalanceerde

wijn resulteert.


Wijnspijs

Lekker in combinatie met niet te zware vleesgerechten en

door het kleine zoetje is de wijn ook een hele fijne match met

tomaten. Probeer eens met bijvoorbeeld lamsvlees, parmigiana

di melanzane, ossobucco.


Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt van de 40 à 50 jaar

oude wijnstokken. Na de persing worden de druiven onder

gecontroleerde omstandigheden gedurende 15 à 20 dagen

vergist in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting wordt de wijn

voor 4 maanden op grote eikenhouten vaten van 50 hl

gelegd.


Cantine Risveglio

Risveglio is een coöperatie die in 1958 werd opgericht vanuit

een kleine groep individuele wijnmakers. In 1983 werd de

focus verlegd van volume naar kwaliteit en sindsdien worden

er prachtige, prijswinnende wijnen geproduceerd met uitsluitend

inheemse druiven uit Puglia. Met de verlegging van deze

focus heeft deze coöperatie zich in de loop der jaren ontwikkeld

tot een belangrijk referentiepunt in het gebied rondom

Brindisi als het gaat om de kwaliteit van wijn. 

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

SUSÙ SUSUMANIELLO IGP SALENTO

  • Model: wijn
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • 14,95€

  • Excl. BTW: 12,36€